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第3章 集市

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蘇蕊從家屬區的後面往前走。

這一片家屬區高低錯落,前面是樓房,後面也有不少平房,說是平房,但跟鄉下自家蓋的平房可不一樣。

拿林愛軍一家住的房子來說,正正方方的戶型,南北通透,三室一廳連著獨立的廚房和衛生間,還帶個獨立的小院子,這麽大的房子一家四口人住,完全夠過得舒舒服服的。

也不怪蘇母一門心思想讓原主嫁到城裏,跟村裏十幾口人擠在一起相比,從物質方面來說,林愛軍的條件確實不差。

蘇蕊看著白墻上刷著的標語和宣傳語,心裏卻在琢磨著以後賺錢買房的事。

唔,可以先立個小目標嘛!

蘇蕊出門的時候才七點來鐘,正是早上最忙碌的時候。

路上不少穿著軍裝的軍人,腳下生風大步趕路,還有成群結隊,呼啦啦一群小孩子,穿著整潔的衣裳,背著斜挎包,打打鬧鬧的朝部隊上的學校走去,一切都充滿了生活的氣息。

沿著一條寬敞平整的水泥路出了家屬區,部隊位置比較偏僻,又走了二裏地,蘇蕊看到了不遠處熙熙攘攘的人群。

集市的位置在部隊的後方,離旁邊幾個大莊子都不遠的一處空地上。

走到跟前才發現,這個集特別大,人也多,兩邊的小攤綿延出去,竟然一眼望不到頭。

如此熱鬧的場面,蘇蕊眼睛閃閃發亮,有種重回商場血拼的快樂。

雖然過兩天就要離開這裏,買不了太多東西,但這完全阻礙不了蘇蕊逛集市的熱情。

宋嫂子眼睜睜看著蘇蕊跟出籠的小鳥似的,這個攤位買塊炸糕,那個攤位買瓶汽水,邊買東西還能跟攤主聊上幾句。

人太多,一眼瞅不住就看不見人了,宋嫂子幹脆先BBZL  去買自家要用的東西,等她買完回來找人,就看見蘇蕊站在高處朝她揮手。

宋嫂子穿過人群,走到蘇蕊身邊,見她挎著的小籃子裏也裝了幾樣東西,就問道:“買完了咱就回去吧?”

蘇蕊搖搖頭,指了指遠處圍了一圈人的地方。

宋嫂子站到石頭上看去,“擠牛奶的啊。”

“我想坐著歇會,等那邊的人少了再過去買牛奶,”蘇蕊說道,“嫂子你不用等我,先回去吧。”

宋嫂子想著家裏還有活要幹,就沒等蘇蕊先走了。

蘇蕊坐在石墩上,旁邊有個賣零食的攤子,她一直觀察著,發現攤主的生意還挺好的,這一會兒功夫買東西的人就沒沒少過。

尤其是一家好幾口人帶著小孩來逛集市的,走到賣零食的地方,根本不願意走了。

一毛錢的面包,二毛錢的汽水,大人也都舍得給小孩買點嘗嘗。

都是幾分幾毛的小生意,瞧著不起眼,但這一天賣的多,加起來賺的可就不少了。

心裏小算盤打的啪啪響,她為啥就不能做點零食來賣錢呢?還不說她屋裏剩下的糧食,都是現成的材料。

這樣既能減輕行李的重量,還能給自己賺點路費,一舉兩得啊。

蘇蕊決定後,就開始琢磨應該做些什麽吃食來賣,瞥到周圍人變少的牛奶攤子,尋思著牛奶倒是做糕點的好東西啊。

攤主見來人了,趕忙道:“同志,牛奶已經賣完了。”

蘇蕊沒想到生意這麽好,“那你啥時候還來?”

攤主給牛餵上草,拴好繩子,回道:“除了趕集,每天下午我都在這擺攤,你要是想買,明天下午早點來。”

“這裏的集市是天天都有嗎?”蘇蕊問道。

“也不是,”攤主跟蘇蕊解釋道,“平常也有人擺攤,不過賣東西的少,像今天這樣熱鬧的集市,隔三天才有一次。”

蘇蕊點頭,隔三天,也就是說大後天有集市,那她後天開始準備食材時間上正好。

蘇蕊跟賣牛奶的小販約好時間,就家去了。

回到家,將籃子裏買的東西送到廚房,蘇蕊回屋將糧食拿了出來。

一個袋子裏還有三十斤白面,另一個袋子裏裝著十斤紅棗和五斤花生紅豆。

蘇蕊眨眨眼,莫名覺得這可能是老蘇家給原主準備的嫁妝,都帶著吉利的寓意啊。

看著手裏的幾樣食材,蘇蕊準備全部做成紅棗糕和紅豆涼糕,味道好,做法也簡單。

首先是做紅豆涼糕。

將火燒起,抓一小把紅豆涼水下鍋,因為沒來得及提前把豆子泡上,蘇蕊開著小火,準備慢慢煮。

煮了一個多小時,咕嘟咕嘟開始冒泡泡,豆子一個個炸開,蘇蕊用勺子翻動著,不讓豆子粘鍋,紅豆煮的軟爛了,關上火,將鍋端到窗口,打開蓋子晾涼。

蘇蕊找來幹凈的紗布,平鋪在碗上,端起煮紅豆的鍋倒入碗中,過濾出無渣幹凈的紅豆汁。

重新刷幹凈鍋,煮上糖水,蘇蕊往紅豆汁裏加了兩BBZL  勺綠豆澱粉,將粉末攪拌開,等鍋裏糖水燒開了,把紅豆汁倒進鍋裏。

手上動作不能停,蘇蕊拿勺子快速攪拌,直到鍋裏的紅豆汁變得濃稠,她立馬盛到餅幹盒裏,四方的形狀正好用來當模具。

放在陰涼的地方,等一段時間完全凝結了,取出來切塊,紅豆涼糕就做好了。

蘇蕊沒有一次做太多,她想著現在手上調料和工具都不全,先試試能不能做成功再說。

結果做的很成功。

做完紅豆涼糕,紅棗糕的做法就更簡單了。

紅糖、水和面粉按比例攪成面糊,碗裏刷層油,將面糊倒進碗裏,放入切好的紅棗片,上過蒸熟就可以出鍋了。

蘇蕊嘗了嘗味道,紅棗的香甜,混合著麥芽的清香,口感綿密有嚼勁。

第一口的味道不能說驚艷,但卻屬於越吃越想吃的類型,不知不覺,蘇蕊把一大碗紅棗糕都吃完了。

打了個飽嗝,拍了拍吃飽的肚子,蘇蕊覺得有些哭笑不得,精致小巧的糕點,被她做成了能頂餓的幹糧。

蘇蕊摩挲下巴,只能說非常符合時代特色了~

既然吃飽了,蘇蕊幹脆接著幹活,涼糕做出來還需要凝固的時間,她準備今天先做涼糕,明天買了牛奶後,再做紅棗糕。

煮紅豆、熬糖水、不停地攪拌……

天都快黑了,蘇蕊終於切完最後一塊涼糕。

廚房裏,一個個麻將大小的小方塊,整整齊齊的擺在案板上,晶瑩剔透的色澤,漂亮的讓人舍不得吃了。

將涼糕用紗布蓋起來保鮮,蘇蕊收拾好廚房,離開的時候把門窗鎖好,防止野貓跑進去偷吃。

捶了捶手臂,止不住打哈欠,火速去衛生間洗漱完,回到房間倒頭就睡著了。

一覺睡醒已經到了第二天中午,外頭太陽掛的老高,隨便吃了點東西,蘇蕊拿上家裏的大桶,到街上去買牛奶。

買完牛奶回來,蘇蕊一頭紮進廚房裏,開始為明天的生意做準備。

直到消耗光了兩袋沈甸甸的糧食,蘇蕊看著竹筐裏裝的滿滿當當的糕點,成就感油然而生。

東西都已經準備好,明天就要出攤了,蘇蕊心裏突然有點興奮和小緊張。

雖然她對自己的手藝很有信心,但能不能賺到錢好像又是另外一回事?

沒再給自己胡思亂想的機會,蘇蕊想著要早起去占個好攤位,今晚得早點睡,養好精神。

管他明天行不行呢,幹就完事了!

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